Bị sỏi thận kiêng ăn gì và nên ăn gì? Chế độ ăn uống phù hợp để tránh làm bệnh sỏi thận trở nên nghiêm trọng hơn dành cho bạn. Mời các bạn cùng chuyên mục dinh dưỡng tìm hiểu qua bài viết dưới đây

Lưu ý về chế độ dinh dưỡng cho người sỏi thận

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng hầu hết bệnh nhân mắc sỏi thận thường có chế độ ăn uống không cân bằng, uống ít nước và tiêu thụ nhiều thức ăn chứa axit nước tiểu và axit oxalic. Do đó, cải thiện chế độ ăn uống dựa trên nguyên tắc cho người bị sỏi thận rất quan trọng và bao gồm:

• Chú ý duy trì cân bằng dinh dưỡng để tránh suy nhược cơ thể và ngăn ngừa tình trạng bệnh trở nên nghiêm trọng hơn.
• Hạn chế tiêu thụ thực phẩm giàu protein, với lượng protein hàng ngày không vượt quá khoảng 200g.
• Giảm lượng muối trong chế độ ăn, hạn chế chỉ ăn tối đa 3g muối mỗi ngày.
• Uống đủ nước mỗi ngày.
• Bổ sung thực phẩm giàu canxi và vitamin.

Các biện pháp này sẽ giúp cân bằng chế độ ăn uống và hỗ trợ quá trình điều trị sỏi thận

Bị sỏi thận kiêng ăn gì?

Tránh những thực phẩm có hàm lượng oxalate cao

Một trong những biểu hiện phổ biến ở bệnh nhân mắc sỏi thận là mức độ cao của oxalate trong cơ thể. Vì vậy, người bị sỏi thận cần tuyệt đối tránh tiêu thụ các thực phẩm chứa oxalate như củ cải đường, rau Bina,… nhằm giảm tối đa các yếu tố nguy cơ.

Giảm lượng muối trong chế độ ăn là câu trả lời bị sỏi thận kiêng ăn gì?

Chế độ ăn nhiều muối là nguyên nhân hàng đầu gây hình thành các gốc oxalate trong cơ thể, tạo môi trường cho sỏi thận phát triển và có thể làm suy giảm chức năng thận. Vì vậy, đối với bệnh nhân mắc sỏi thận, việc giảm lượng muối trong khẩu phần ăn là rất quan trọng. Ăn ít muối và một chế độ ăn nhạt sẽ giúp người bệnh duy trì sức khỏe tốt và đạt hiệu quả trong quá trình điều trị.

Hạn chế đường và đồ ngọt

Đường và các loại đồ ngọt chứa hàm lượng fructose và sucrose rất cao, đây là những yếu tố có thể tăng nguy cơ sỏi thận và cũng có thể gây ra tiểu đường. Đặc biệt, các loại sô-cô-la còn có khả năng tăng gốc oxalate. Vì vậy, người bệnh cần hạn chế tối đa việc tiêu thụ các loại thực phẩm này và đặc biệt lưu ý về chúng.

Hạn chế lượng đạm trong bữa ăn là câu trả lời bị sỏi thận kiêng ăn gì?

Đạm có khả năng gây tích tụ axit uric trong máu và có thể dẫn đến sự hình thành và tích tụ tinh thể muối urat tại thận, tăng nguy cơ phát triển sỏi thận. Vì vậy, người bệnh cần giới hạn lượng đạm trong khẩu phần ăn, đặc biệt là từ các nguồn thực phẩm giàu đạm như thịt đỏ và một số loại rau củ quả.

Hạn chế các loại thức ăn nhanh, thực phẩm nhiều dầu mỡ

Việc tiêu thụ các loại thức ăn nhanh và đồ có nhiều dầu mỡ có chứa lượng đạm cao và có thể tăng sự hấp thụ muối vào cơ thể. Điều này có ảnh hưởng đáng kể đến chức năng thận và có thể gây nguy cơ phát triển các bệnh khác như béo phì và tiểu đường.

Đối với những người bị sỏi thận, cần hạn chế tối đa tiêu thụ các loại thực phẩm này. Thay vào đó, nên ưu tiên các phương pháp chế biến như luộc hay hấp thay vì chiên hoặc xào để tăng tính ăn uống lành mạnh.

Tránh thực phẩm chứa nhiều kali là câu trả lời bị sỏi thận kiêng ăn gì?

Việc có nồng độ kali cao trong máu có thể tạo áp lực đáng kể lên thận, làm giảm khả năng của chúng để loại bỏ kali qua quá trình lọc và có thể gây ra sự hình thành sỏi và ngăn cản quá trình tiết sỏi khỏi cơ thể. Vì vậy, cần tránh tiêu thụ các thực phẩm giàu kali như khoai tây, chuối, bơ,…

Người bị sỏi thận nên ăn gì?

Thực phẩm chứa nhiều canxi

Một điều sai lầm trong quá trình điều trị sỏi thận là hạn chế hoàn toàn hấp thụ canxi cho cơ thể. Thực tế, trong quá trình điều trị sỏi thận, nếu loại bỏ hoàn toàn canxi, không chỉ không giúp hạn chế sự phát triển của bệnh mà còn có thể gây mất cân bằng trong cơ thể, dẫn đến nguy cơ loãng xương. Đồng thời, việc hạn chế canxi cũng có thể làm cho cơ thể hấp thụ nhiều oxalat hơn, tăng khả năng hình thành sỏi thận.

Vì vậy, trong thực đơn hàng ngày của những người bị sỏi thận, vẫn nên bổ sung các thực phẩm chứa lượng canxi cần thiết. Các nguồn canxi có thể đến từ phô mai, các loại hạt, sữa chua và nhiều nguồn thực phẩm khác.

Thực phẩm giàu vitamin (vitamin A, vitamin D, vitamin B6)

Các loại vitamin này mang lại lợi ích đặc biệt cho những người bị sỏi thận. Ví dụ, vitamin D có thể cải thiện quá trình hấp thụ và chuyển hóa canxi, trong khi vitamin B6 có khả năng giảm khả năng hình thành oxalat. Ngoài ra, vitamin A có tác dụng điều hòa hệ thống bài tiết nước tiểu và hạn chế sự hình thành sỏi thận.

Để bổ sung các loại vitamin này, có thể tìm thấy chúng trong các thực phẩm hàng ngày. Ví dụ, vitamin D được tìm thấy nhiều trong lòng đỏ trứng gà, cá biển và sữa. Các nguồn giàu vitamin A bao gồm khoai lang, diếp cá và cà rốt. Hạt, trái cây, cám và gạo nguyên cám cũng là những nguồn giàu vitamin B6. Dựa trên thông tin này, có thể thay đổi thực đơn hàng ngày để làm phong phú hơn và đảm bảo bổ sung đủ vitamin cho bệnh nhân.

Các loại trái cây họ cam, quýt

Những loại trái cây này không chỉ chứa nhiều vitamin C mà còn chứa một lượng đáng kể hoạt chất citrate, có khả năng hòa tan một số thành phần góp phần hình thành sỏi thận. Vì vậy, việc bổ sung các loại trái cây này vào chế độ ăn uống của người bị sỏi thận là rất quan trọng và cần thiết.

Những thực phẩm chứa nhiều chất xơ

Chất xơ đóng vai trò cực kỳ quan trọng trong quá trình tiếp nhận và chuyển hóa thức ăn, đặc biệt là đối với hệ tiêu hóa và hệ bài tiết. Vì vậy, việc bổ sung chất xơ đều đặn có thể giúp giảm sự phát triển của sỏi ở người bệnh. Bệnh nhân nên bổ sung vào thực đơn những thực phẩm giàu chất xơ như ớt chuông, bắp cải, cần tây và nhiều loại thực phẩm khác.

Bổ sung nhiều nước mỗi ngày

Để ngăn chặn tái phát sỏi thận, việc bổ sung đủ lượng nước hàng ngày là rất quan trọng. Chuyên gia khuyên rằng bệnh nhân cần tiêu thụ hơn 2,5 lít nước mỗi ngày để khuyến khích quá trình tiểu tiện và giảm nguy cơ tái hình thành sỏi. Điều này áp dụng cho tất cả các loại sỏi thận. Người bệnh nên cung cấp nước từ nhiều nguồn khác nhau, không chỉ hạn chế ở nước lọc mà còn bao gồm nước từ hoa quả, canh hay súp trong bữa ăn.

Xem thêm: Bệnh nhân ung thư nên ăn gì? Chế độ dinh dưỡng ra sao?

Xem thêm: Rối loạn tiền đình nên ăn gì? Chế độ dinh dưỡng hợp lý

Hy vọng với những chia sẻ của chúng tôi vềbị sỏi thận kiêng ăn gì sẽ mang đến cho bạn đọc những thông tin hữu ích