Rau dền là loại rau ăn quen thuộc vốn chứa nhiều dinh dưỡng trong mỗi bữa ăn của người Việt. Nhưng ít ai biết hết được những công dụng của rau dền dối với sức khỏe con người. Hãy cùng tìm hiểu tác dụng của rau dền trong bài viết dưới đây nhé!
Công dụng của rau dền với sức khỏe:
Tốt cho xương khớp
Rau dền chứa nhiều khoáng chất có lợi cho sức khỏe, đặc biệt là hàm lượng canxi trong rau khá cao mà ít loại rau củ nào có được. Do đó, loại rau này là một loại siêu thực phẩm, giúp tăng cường độ cứng của xương và ngăn ngừa chứng loãng xương.
Phần lá có tác dụng làm giảm nguy cơ loãng xương và bệnh co giật do thiếu hụt canxi. Rau dền có hàm lượng canxi nhiều gấp ba lần so với rau bó xôi và hai lần so với sữa.
Ngừa bệnh tim mạch
Rau dền còn có khả năng làm giảm hàm lượng cholesterol trong cơ thể. Ngoài ra, tocotrienol – một loại vitamin E có trong loại rau này cũng giúp loại bỏ cholesterol xấu và ngăn ngừa bệnh mạch vành.
Giảm tình trạng đầy bụng khó tiêu
Nếu ăn quá nhiều chất đạm, bột đường, mỡ khiến cho chúng lợi khuẩn đường ruột sẽ bị quá tải không xử lý được hết hoặc gây chứng đầy hơi, trướng bụng, khó tiêu.
Để giảm tình trạng đầy bụng khó tiêu có thể ăn nhiều rau dền. Trong Đông y rau dền có tác dụng tiêu ứa, tiêu viêm cải thiện chức năng tiêu hóa. Chính vì vậy bệnh nhân bị đầy bụng khó tiêu hay có vấn đề dạ dày cũng nên dùng loại rau này thường xuyên.
Giảm cholesterol
Một trong những lợi ích chính của lá rau dền là khả năng làm giảm cholesterol. Ngoài ra, tocotrienols, một loại vitamin E, trong rau giúp làm giảm cholesterol xấu (LDL) và ngăn ngừa bệnh tim mạch vành.
Tốt cho người bị táo bón
Chất xơ có trong rau dền như là một chiếc chổi làm sạch toàn bộ hệ thống tiêu hóa loại bỏ độc tố ra ngoài. Nhờ vậy mà hệ thống tiêu hóa hoạt động tốt và nhịp nhàng hơn.
Trong trường hợp người thường bị táo bón do thể nhiệt có thể dùng rau dền ăn hàng ngày. Hoặc dùng rau dền sống rửa sạch xay sinh tố cùng cà rốt uống rất hiệu quả cho trường hợp bị táo bón.
Những lưu ý khi ăn rau dền:
- Người có cơ thể tính hàn, phụ nữ có thai hư hàn không được ăn rau dền
- Người bị viêm khớp dạng thấp, bệnh gút hay bệnh sạn thận không được ăn rau dền
- Không ăn thịt ba ba với rau dền
- Tránh hâm đi hâm lại các món ăn có rau dền nhiều lần
Một số bài thuốc từ rau dền
Chữa ho có đờm
Dùng 50g thân và lá cây rau dền gai, thêm 1 muối và 1-2 lát gừng tươi, nhai và nuốt dần dần làm 1-2 lần trong ngày cho đến khi đỡ đau.
Chữa rắn cắn
Lấy 5g hạt rau dền gai và 0,5 phèn chua giã nát chia thành 2 phần một phần uống với rượu còn một phần đắp lên vết rắn cắn, kết hợp với hút máu độc.
Chữa lở ngứa do huyết nhiệt
Rau dền đỏ 20g, kim ngân hoa 12g, ké đầu ngựa 16g, cam thảo đất 16g. Tất cả rửa sạch cho vào ấm đổ 750ml nước, sắc còn 250ml, chia 2 lần uống trong ngày. 10 ngày một liệu trình.
Phụ nữ sau sinh nóng trong, đại tiện không thông
Dền đỏ 50g, rửa sạch thái khúc, nấu bỏ bã lấy nước, thêm gạo nếp nấu thành cháo. Ăn trong ngày, 5 ngày một liệu trình.
Xem thêm: Thuốc tiêm Gluthion 1200mg Thuốc có tác dụng tăng khả năng miễn dịch cho cơ thể, hỗ trợ bệnh nhân trị xạ, bệnh gan. Thuốc Gluthion có loại hàm lượng 600mg. Để biết giá của thuốc gluthion 600mg và 1200mg liên hệ shopduoc.vn.