Đặc sản miền Tây vô tổng hợp các món ăn vô cùng độc đáo. Danh sách món ngon miền Tây sông nước được nhiều người yêu thích.

Đặc sản miền Tây Nam Bộ hấp dẫn

Lẩu mắm miền Tây

Đây là món lẩu nổi tiếng tại Cần Thơ được chế biến từ loại mắm cá đặc sản miền Tây nổi tiếng là mắm cá linh. Ngoài ra, món ăn này còn có thể ăn kèm với nhiều nguyên liệu như thịt, tôm, cua, mực,… Lẩu mắm Cần Thơ sẽ ngon hơn nếu ăn kèm với các loại rau như rau muống, bông súng, rau nhút…

 Lẩu cá kèo

Với những tín đồ đam mê ăn uống thì lẩu cá kèo là món ăn không thể bỏ lỡ khi du lịch miền Tây Nam Bộ. Từng con cá kèo được thả vào nước lẩu nóng hổi, ăn kèm với nhiều loại rau sẽ có mùi vị thơm ngon rất đặc trưng.

Đến với Tomi Markets siêu thị đồ âu nhập khẩu cao cấp dùng cho gia đình hay nhà hàng 5 sao. Bạn hoàn toàn yên tâm về chất lượng cũng như giá thành.

Lẩu cá thác lác miền Tây

Món lẩu “ăn mãi không ngán” với bà con miền Tây đó chính là món lẩu cá thác lác. Ngoài nguyên liệu cá tươi ngon, món ăn này còn trở nên độc đáo hơn với vị tươi mái của khổ qua, vị ngọt lành của nước lẩu. Dù quen thuộc với người dân địa phương nhưng đây vẫn là món ăn lạ miệng với nhiều du khách nên bạn có thể lựa chọn thưởng thức nếu có dịp ghé đến đây nha.

Cá lóc nướng trui

Cá lóc nướng trui là mồi nhậu khá bén trong các cuộc vui. Không chỉ vậy, với mùi thơm hấp dẫn, vị ngọt thịt nóng hổi của cá, đây còn là món ăn chiếm được nhiều cảm tình của du khách thập phương. Đến thăm nhà người miền Tây chốn quê thanh bình, họ không ngại xắn ống quần đi bắt vài con cá lóc, húi vào đống rơm đang bùng cháy đỏ rồi lo sốt sắng đi chuẩn bị rau thơm, nước chấm cho món ăn độc đáo này.

Đặc biệt, cá lóc để chế biến phải là con còn sống, sau khi đánh vảy, làm sạch thì đem thui ngay mới giữ được vị ngọt của thịt cá. Người ta thường ăn kèm trúng với rau thơm, xoài xanh hoặc cuộn với bánh tránh để thưởng thức. Chấm miến cá lóc nóng hổi còn bốc khói được cuộn tròn với tía tô, xoài sống vào bát nước mắm chua ngọt, cảm giác mới tuyệt vời làm sao.

Tomi Market chuyên bán các món ăn Châu Âu như: Đùi heo muối là món đặc sản của người Tây Ban Nha. Tại Việt Nam, món ăn trứ danh này thường bán rất chạy vào dịp cuối năm.

Mắm bò hóc

Đây là món ăn vốn có nguồn gốc xuất phát từ người Khơ Me ở Campuchia. Về sau, khi họ di dân về phía Tây Nam Bộ thì trở thành món ăn truyền thống của người địa phương. Mắm được làm từ các loại cá sông như cá lóc, cá rô, cá phi,… Tuy nhiên, cách chế biến lại có sự khác biệt so với mắm miền Tây.

Cá sau khi làm sạch ruột, lấy hết các tia máu ra được đem ngâm với nước muối, sau đó mang đi phơi khô. Sau khi tẩm ước gia vị (muối, ớt, đường, tỏi,…), cá được đè ép thật chặt cho rỉ hết nước. Tiếp đó, họ lại mang cá xếp vào lu, theo tỷ lệ một lớp cá, một lớp muối và cơm nguội để giúp cá nhanh lên men. Đây là công đoạn cực kì công phu, vì nếu không nén chặt, cá dễ bị hỏng và ăn hay đau bụng. Trong quá trình ủ, thỉnh thoảng đem lu ra phơi nắng để dễ hình thành mắm.

Mắm bò hóc có vị thơm đặc trưng của cá sau khi ủ, pha thành nước chấm ăn kèm với cơm hoặc để làm mắm chưng cũng khá ngon

Bánh pía Sóc Trăng

Bánh pía là một đặc sản của Sóc Trăng được nhiều người biết đến. Bánh có lớp vỏ mềm, thơm, nhiều lớp, nhân bánh ngọt ngào thơm lừng mùi đậu xanh và sầu riêng. Ngoài ra, bánh pía còn có nhiều hương vị khác nhau cho bạn dễ dàng lựa chọn: Sầu riêng, lá dứa, kim sa, mè đen,…

Kẹo dừa Bến Tre

Kẹo dừa là một trong những đặc sản nổi tiếng nhất của tỉnh Bến Tre. Kẹo được làm từ nước cốt dừa, mạch nha, cơm dừa và đường. Kẹo dừa có nhiều hương vị thơm ngon như: Kẹo dừa ca cao, kẹo dừa khoai môn, lá dứa,…

Canh chua cá linh bông điên điển

Nhắc đến miền Tây sông nước không thể không nhắc tới canh chua cá linh bông điên điển, món ăn này thường có vào tháng 8 hàng năm – mùa nước nổi, khi đó người dân mới đánh bắt được loài cá linh đặc biệt.

Món ăn kết hợp giữa vị chua, vị thơm ngon của cá linh, ngọt thanh của bông điên điển khiến du khách yêu thích.

Lẩu mắm – Bún mắm – Mắm kho

Sử dụng các nguyên liệu chung là các loại mắm như mắm cá linh, mắm cá lóc, mắm cá sặc,… cùng các loại rau như rau hẹ nước, bông súng, điên điển, rau muống,… 3 món ngon từ mắm là Bún mắm – Lẩu mắm – Mắm kho đã gây ấn tượng riêng cho khách du lịch khi thưởng thức.

Quả mây gai.

Tiếp tục khám phá danh sách Top 15 đặc sản miền Tây Nam Bộ làm quà, chúng ta cùng nhau đến đặc sản làm quà tiếp theo là quả mây gai. Quả mây gai có xuất xứ từ Thái Lan rồi du nhập về Việt Nam ở các tỉnh miền Tây. Quả mây gai có đặc điểm là vỏ ngoài thì sù sì gai nhỏ, tuy nhiên vỏ lại rất dễ bóc. Khi ăn bạn có thể thấy rõ được mùi thơm nhè nhẹ và vị chua chua ngọt ngọt khó cưỡng.

Mình có một lưu ý nhỏ với những khách du lịch ở xa thì nên chọn những quả con xanh bởi vì nếu bạn chọn những quả chín thì sẽ không để được lâu và nhanh bị hỏng.

"Chú ý: Tin tức được cung cấp trên đây chỉ mang tính chất tham khảo. Hy vọng rằng thông qua đây, bạn sẽ tổng kết được thêm nhiều thông tin bổ ích."