Mỡ máu kiêng gì và nên ăn gì để tránh tai biến?
| 174 views

Mỡ máu kiêng gì nhất là những người mỡ máu cao để tránh tai biến? bởi để điều trị mỡ máu cao cần có sự kết hợp từ thuốc đến lối sống. Mời các bạn cùng chuyên mục dinh dưỡng tìm hiểu qua bài viết dưới đây

Mỡ máu cao kiêng ăn gì?

Ngoài việc sử dụng thuốc, việc thay đổi lối sống và chế độ ăn uống cũng đóng vai trò quan trọng trong việc giúp người bệnh. Đối với những người mắc bệnh mỡ máu cao, việc hạn chế sử dụng những thực phẩm giàu cholesterol là điều cần thiết. Các loại thực phẩm như gan, da, não, nội tạng động vật và lòng đỏ trứng gà, thịt đỏ nên được tránh.

Loading...

Hơn nữa, người bệnh cần chú ý đến việc tiêu thụ chất béo bão hòa, vì đây là nguyên nhân làm tăng hàm lượng cholesterol trong cơ thể và tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Mỡ bò, mỡ lợn, bơ động vật và thức ăn nhanh là những thực phẩm giàu chất béo bão hòa cần được giảm thiểu.

Ngoài ra, việc hạn chế ăn quá muộn, tránh uống đồ có cồn, giảm lượng muối trong bữa ăn và không hút thuốc lá cũng là những thói quen tốt giúp giảm lượng cholesterol xấu và giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch cho người bệnh.

Mỡ máu cao kiêng ăn gì?

Mỡ máu cao nên ăn gì?

Uống nước gì để giảm mỡ máu? với câu trả lời mỡ máu kiêng gì

Dưới đây là những thức uống quan trọng trong thực đơn tốt cho người bệnh mỡ máu:

  • Nước ép bông cải xanh.
  • Nước ép nghệ.
  • Nước ép cam.
  • Nước ép măng tây.
  • Nước ép dưa hấu.
  • Nước ép cải bó xôi.
  • Nước ép lựu.
  • Nước ép cà chua.
  • Nước trà xanh.

Ăn gì để giảm mỡ máu?

Hạt yến mạch

Hạt yến mạch được gọi là “nữ hoàng của các loại ngũ cốc” nhờ hàm lượng chất xơ cao, cung cấp đầy đủ vitamin và không chứa cholesterol.

Ngoài ra, yến mạch cũng chứa Beta Glucan – một loại chất xơ tan trong nước. Chất này có khả năng làm chậm quá trình hấp thụ cholesterol và carbohydrate, đồng thời cải thiện sự tuần hoàn máu trong cơ thể.

Hạt yến mạch cung cấp mức năng lượng khá cao (389 kcal/100 g). Do đó, người bị mỡ máu nên hạn chế tiêu thụ quá nhiều.

Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên nên tiêu thụ từ 20 đến 35 gram chất xơ mỗi ngày để đảm bảo cân bằng. Hoặc ít nhất là tiêu thụ từ 5 đến 10 gram chất xơ hòa tan có trong hạt yến mạch hàng ngày.

Ăn gì để giảm mỡ máu?

Cá hồi

Cá hồi luôn được xem là một trong những món ăn tốt nhất cho sức khỏe của hệ thống đường máu và tim mạch. Cá hồi chỉ chứa 20mg cholesterol và có hàm lượng cao axit béo Omega-3 không bão hòa. Các chất này có tác dụng giảm hai chỉ số quan trọng là cholesterol xấu và triglyceride, hai yếu tố chính góp phần vào bệnh tim mạch và mỡ máu cao.

Thêm vào đó, việc tiêu thụ cá hồi còn giúp tăng độ co dãn và đàn hồi của mạch máu, đặc biệt là đối với những người đang điều trị tình trạng máu nhiễm mỡ.

Theo Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ, thay vì tiêu thụ thịt lợn, bò, dê… chứa nhiều cholesterol, chúng ta nên ưu tiên ăn cá hồi ít nhất hai lần mỗi tuần để giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.

Nấm hương

Nấm hương có khả năng điều tiết hoạt động tim mạch, tăng lưu lượng máu trong động mạch vành, giảm oxy tiêu thụ và cải thiện quá trình chuyển hóa lipid trong máu.

Chiết xuất Eritadenine có trong nấm hương giúp phân hủy cholesterol khi tiêu thụ thực phẩm giàu chất béo, từ đó hỗ trợ giảm cân hiệu quả cho những người thừa cân.

Nấm hương cũng chứa các vitamin như A1, B1, B2, D… làm tăng hoạt động của đường ruột và dạ dày. Điều này giúp giảm hấp thu cholesterol lên đến 10 lần khi được tiêu thụ thường xuyên (130-150 mg/ngày) và ngăn ngừa táo bón.

Bạn có thể thử sử dụng nấm hương trong nhiều món ăn khác nhau, như nấm hương xào rau, nấm hương hầm thịt gà hay thịt… Việc tiêu thụ nấm hương liên tục trong khoảng 4 tháng có thể ổn định lại các chỉ số mỡ máu, triglyceride mà không gây ảnh hưởng đến gan.

Thịt trắng, thịt nạc, cá

Thịt lợn và thịt bò chứa nhiều mỡ bão hòa, một loại mỡ có khả năng tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Trái lại, các loại thịt trắng như thịt ngỗng, thịt gà không da, thịt nạc (thịt thăn) và cá là những loại có ít chất béo hơn. Điều này cho phép chúng ta tiêu thụ mà không cần lo lắng về việc tăng lượng cholesterol trong máu.

Tuy nhiên, việc ăn thịt quá nhiều và thường xuyên cũng không phải là tốt cho những người mắc bệnh mỡ máu cao. Điều này bởi ăn chay kéo dài có thể dẫn đến suy giảm mức cholesterol tốt trong cơ thể, là yếu tố quan trọng để tổng hợp năng lượng cho hoạt động của cơ thể.

Trà xanh

Có nhiều phương pháp để sử dụng trà xanh nhằm giảm mỡ máu, bao gồm uống trà trực tiếp và tiêu thụ các sản phẩm chiết xuất từ lá trà xanh. Uống khoảng 3-5 tách trà xanh mỗi ngày sau khi ăn no có thể gián đoạn quá trình tổng hợp cholesterol xấu trong gan và tăng cường loại bỏ cholesterol khỏi máu.

Ngoài ra, trà xanh còn chứa các thành phần chống oxy hóa có khả năng ngăn chặn việc oxy hóa cholesterol LDL, từ đó giúp ngăn ngừa sự hình thành mảng xơ vữa trong động mạch.

Tuy nhiên, cần lưu ý không uống trà xanh khi đói hoặc trước khi đi ngủ, vì lá trà có thể gây kích thích và gây cảm giác buồn nôn. Chất caffein có trong trà xanh cũng có tác dụng kích thích hệ thần kinh.

Gạo lứt

Gạo lứt, còn được gọi là gạo nguyên cám, là loại gạo không bị mất màng khi xay xát. Gạo lứt có nhiều ưu điểm hơn gạo trắng thông thường vì nó chứa nhiều thành phần dinh dưỡng gamma orizanol (GO). Chất này có khả năng ngăn chặn hấp thu cholesterol từ ruột vào máu, từ gan tiết ra và loại bỏ khỏi cơ thể.

Ngoài ra, gạo lứt còn chứa các vi chất tự nhiên như vitamin, đặc biệt là vitamin E, các axit béo thiết yếu, chất chống oxy hóa và chất xơ, giúp kích thích sự tiết mật vào ruột và đào thải cholesterol.

Mặc dù gạo lứt có nhiều lợi ích dinh dưỡng, nhưng nó được tiêu thụ ít hơn gạo trắng. Điều này do gạo lứt có cấu trúc cứng và khó tiêu hóa.

Với những người có công việc nặng nhọc, có thể tiêu thụ khoảng 0,5 kg gạo lứt mỗi ngày. Tuy nhiên, đối với những người làm công việc văn phòng, trong môi trường máy lạnh, nên ăn khoảng 0,3 kg gạo lứt mỗi ngày.

Bên cạnh những thực phẩm nên ăn phía trên còn có: hạt lạc, dầu oliu, giá đỗ, tỏi, mướp đắng, súp lơ, rau cần tây…

Hy vọng với những chia sẻ của chúng tôi về mỡ máu kiêng gì sẽ mang đến cho bạn đọc những thông tin hữu ích nhất

Loading...

Tags : bang xep hang ngoai hang anh | xổ số miền nam |KQXSMB | lịch âm | XSMB thu 3