Thiếu sắt ăn gì? bởi chế độ ăn uống góp phần quan trọng trong việc bảo vệ và hỗ trợ sức khỏe bệnh nhân thiếu máu do thiếu chất sắt. Mời các bạn cùng chuyên mục dinh dưỡng tìm hiểu qua bài viết dưới đây

Tại sao bạn bị thiếu máu do thiếu chất sắt

Thiếu máu do thiếu chất sắt có thể do nhiều nguyên nhân khác nhau, nhưng chủ yếu là do không ăn các thực phẩm đủ sắt. Những người có chế độ ăn uống thiếu dinh dưỡng chỉ cung cấp vừa đủ sắt cũng có thể rơi vào tình trạng thiếu máu.

Ví dụ, trẻ em đang trong giai đoạn phát triển hoặc thai nhi cần nhiều sắt để phát triển, một chế độ ăn không đủ chất dinh dưỡng có thể dẫn đến thiếu máu. Ngoài ra, chế độ ăn hạn chế như ăn chay trong thời gian dài cũng có thể dẫn đến thiếu sắt và thiếu máu.

Thiếu máu thiếu sắt ảnh hưởng đến cơ thể như thế nào

Thiếu máu thiếu sắt là một dạng thiếu máu phổ biến trên toàn thế giới, đặc biệt ảnh hưởng nhiều đến phụ nữ và trẻ em. Nguyên nhân chính của bệnh là do thiếu hụt sắt trong cơ thể, có thể do nhiều nguyên nhân khác nhau như chế độ ăn uống không đủ dinh dưỡng, ăn chay trong thời gian dài hoặc trẻ em đang trong giai đoạn phát triển. Thiếu máu thiếu sắt có thể gây ra nhiều triệu chứng khác nhau như mất ngủ, mệt mỏi, giảm tập trung, tóc dễ gãy rụng, mất bóng, nhiệt miệng, v.v.

Nếu không được điều trị kịp thời, bệnh có thể gây ra những tổn thương đến các cơ quan trong cơ thể và làm giảm chất lượng cuộc sống của người bệnh. Vì vậy, người bệnh cần có một chế độ dinh dưỡng phù hợp để bổ sung sắt nhanh chóng và phòng ngừa bệnh tái phát, bên cạnh việc tuân thủ phương pháp điều trị của bác sĩ.

Thiếu sắt ăn gì?

Chế độ dinh dưỡng bổ sung sắt đối với người lớn để trả lời cho câu hỏi thiếu sắt ăn gì?

Đối với người lớn, chế độ dinh dưỡng bổ sung sắt cần tuân thủ nguyên tắc đảm bảo cân đối và đủ nhu cầu các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Để bổ sung sắt, người bệnh nên ăn đầy đủ các loại thực phẩm chứa sắt.

• Trong đó, protein động vật như thịt, hải sản và trứng là những nguồn sắt quan trọng mà người bệnh cần bổ sung hàng ngày.
• Protein thực vật như rau màu xanh và đậu đỗ cũng chứa sắt và nên được bổ sung trong chế độ ăn uống.
• Ngoài ra, các loại quả như nho, việt quất, lựu, cherry và dâu tây cũng chứa nhiều sắt và vitamin C giúp cải thiện lưu lượng máu và tăng cường hấp thu sắt.

Tuy nhiên, người bệnh cần hạn chế sử dụng các loại thực phẩm làm ức chế khả năng hấp thu sắt như trà, cà phê,… Để kết quả điều trị đem lại hiệu quả cao, người bệnh cần tuân thủ theo đúng chỉ định của bác sĩ, vệ sinh cá nhân và môi trường phòng ngừa nhiễm giun, sán.

Chế độ dinh dưỡng bổ sung sắt cho trẻ nhỏ để trả lời cho câu hỏi thiếu sắt ăn gì?

Nguyên nhân thiếu máu thiếu sắt ở trẻ nhỏ chủ yếu là do thiếu sữa mẹ, chế độ dinh dưỡng không phù hợp như uống sữa công thức không bổ sung sắt, ăn bột thiếu thức ăn nguồn gốc động vật,… Ngoài ra, trẻ sinh non hay có các bệnh lý kèm theo như tiêu chảy kéo dài, rối loạn hấp thu, nhiễm giun, chảy máu cam, hành kinh khi đến tuổi dậy thì cũng làm trẻ có nguy cơ thiếu máu thiếu sắt.

Để đảm bảo sức khỏe cho trẻ phát triển toàn diện, cha mẹ cần bổ sung sắt cho trẻ theo nguyên tắc bổ sung theo nhu cầu và khuyến nghị về cân nặng, chiều cao, tuổi và giới tính. Bên cạnh đó, cho trẻ ăn đa dạng các nhóm chất như sữa mẹ, chất bột đường, protein, vitamin và khoáng chất, lipid.

Tăng cường thực phẩm giàu sắt trong thực đơn hàng ngày. Ngoài ra, cha mẹ cũng nên bổ sung thực phẩm giúp hấp thu sắt như các loại quả chứa nhiều vitamin C như nho, bưởi, nước cam, quýt, để tăng cường lượng sắt hấp thu vào cơ thể trẻ.

Xem thêm: Thiếu kali ăn gì? Thực phẩm giàu kali không thể bỏ qua

Xem thêm: Thực phẩm giàu canxi cho hệ xương chắc khỏe

Hy vọng với những chia sẻ của chúng tôi vềthiếu sắt ăn gì sẽ mang đến cho bạn đọc những thông tin hữu ích nhất